気ままなマーブル　レシピ

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»2008.11

Sun

06/01

2008

かんたんイチゴジャム♪

我が家の庭にイチゴがいっぱいなりました～＼(^o^)／

ふふふっ・・・

毎年、この季節が楽しみなんですぅ～♪

自慢じゃないけど、全く世話をしてないんですが、＾＾；

我が家のイチゴは、毎年美味しい実を付けてくれます！＾＾ｖ

今年も、いっぱいイチゴがなりましたよ！

形や大きさは手入れをしていないので、さすがに不恰好ですが、

甘いんです♪

ちょっと採るのが遅れると、

ありさんやなめくじさんのえさになっていることもしばしば･･･

これすご～くいいかんじ♪　と思って裏をみると、

ガッツリ食べられていることも・・・(T_T)

今日は、このイチゴでジャムを作りました。

分量とか全く適当です～＾＾；

イチゴと砂糖とレモン汁少々をなべに入れて、火にかける。

そして、ひたすらあくをとる・・・

煮詰めて、出来上がり♪

これも手作り！カスピ海ヨーグルト（なつかしい？）にかけていただきました！

子どもたちに、

「ねえ、おいしいやろ！・・・おいしいやろ！・・・」

って、しつこく聞いたんですが、無言・・・・・

「ちぃっ！どうせどうせ・・・」

って、言ったら、長男長女とも

「無言で食べてるのは、おいしいから・・・」

「そうそう・・・」

と一言言って、また食べてました･･･＾＾ｖ

やったね！母の勝利　ｖ＾＾ｖ

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Mon

02/11

2008

手作り　生チョコ♪

バレンタインもあと３日ですね！

簡単にできる生チョコのレシピを見つけたので、作ってみました♪

見た感じ本格的で、おいしそうでしょ♪＾＾

カルピスも入っていて、甘酸っぱい感じがまたいいです！

ホント、簡単にできるんですよ～！

興味を持った方、チョコっと、作ってみてね～！＾＾；

参考にしたレシピはこちらです！（

生チョコレシピ）

『生チョコ　カルピス入り』

＜材料＞

・ビターチョコ　　２００ｇ
・生クリーム　　１００ｃｃ
・カルピス　　　　６０ｃｃ
・ココアパウダー　適量

＜作り方＞
①ビターチョコを刻む

②耐熱性のボール（見当たらなかったので、丼使いました！＾＾）に刻んだビターチョコと
　生クリームを入れ、レンジで２分間あたためる。

③静かに混ぜ合わせる。

④③の中にカルピスを加えさらに混ぜる。

⑤耐熱容器にラップを張り、④を流しいれ、平らにする。

⑥ふたをし、（アルミ箔で覆って）冷凍庫で１時間くらい固める。

⑦⑥をラップからはずし、ココアをまぶす。
　包丁を温め、２ｃｍ角の正方形に切って、できあがり♪

ところで、今日は、朝から快晴でいいお天気でした！

気温もあたたかだったので、

何ヶ月ぶりだろう～？・・・マーブルと公園にお散歩に行ってきました！！

久しぶりの散歩にマーブルは、張り切ってあちこちニオイをかいで、

大喜びで、走り回ってました！！

小さな子供を連れたお父さん方が多く、

「休日だな～・・・子供から解放されたお母さんは、今頃

お掃除かな～・・・お買い物かな～・・・お昼寝かな～・・・」

などと、思いをめぐらせてしまいました･･･＾＾；

真冬にこんなにあたたかくて、いいのかな～・・・と思いつつ、

小春日和をマーブルと共に楽しんできました♪

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Sat

12/15

2007

で、で、でかい！～天然？なめこ～

先日、義母が、

お友達からいただいた　なめこ　をもってきてくれました。

自分ちでなったものだそうで、

スーパーに売っているものとは比べ物にならないくらい　デカイ！

思わず、しいたけが混じっとる！？と思ってしまいました。

下に写っているのは普通サイズのごく当たり前の　ボールペン　ですよ～。

ねっ！大きい　なめこ　でしょ～♪

しばらく感心して眺めていたんですが、

新鮮なうちになんか料理して、食べようと思いまして、

『なめこ豆腐』　を作ってみました！

『なめこ豆腐』

〈材料〉

・豆腐（木綿でも絹ごしでもお好みで！）　　１丁
・なめこ　　　　　　　　　　　　　　１５０グラムほど
・ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
・天かす　　　　　　　　２０～３０ｇ（お好みの量）
・だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
・めんつゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
・水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　適量

〈作り方〉

（１）　鍋にだし汁となめこを入れて、煮立たせ、砂糖とめんつゆを加え、煮る。
（２）　豆腐を１ｃｍ角ぐらいに切り、（１）に入れて、煮立ったら、天かすを入れる。
（３）　（２）にネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

　　はい、できあがり！＾＾

天かす（揚げ玉）がおいしいです！

大根おろしと大葉を入れてもさっぱりとおいしいかも！

デカイなめこをいただいたら、

よかったら、作ってみてくださいね～　＼(^o^)／

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Sun

11/04

2007

生き残ったレモンバーム

昨日、今日といい天気に恵まれ、お出かけされた方も多いと思いますが、

みなさん、いい休日を過ごされましたか？

うちは、整体に行ったくらいで、特に変わったことは、なかったですね～。

　　

そうそう、天気がよかったので、久しぶりにお庭をぶらぶら・・・・・

ミント消失事件（？）

で、プランターに植えられていたため、

かろうじて命拾いしたレモンバームが、この１１月の寒さにも耐えて、

まだ、しっかりと残っていました。

せっかくなので、レモンバームでハーブティーを入れてみました！

ちょっと、おしゃれな（自分で言って笑ってしまう･･）午後ティーです。

（１）レモンバームの葉を適当につんで、水洗いして、汚れを落とす。

（２）熱湯を注ぎ、１～２分待つ。

（３）カップに注いで、出来上がり！

とにかく、香りがいい！

レモンバームというくらいだから、レモンのいい香りが広がります！

昨日の夜、また、調子に乗ってスイートポテトを作ってしまいました！

娘が、今日の模試に友達に分けたいからと言ってくれたので、

はりきってしまった、お調子モンです。

そのあまりといっしょにいただきました。

スイートポテトの甘さとちょうどいい感じです。　＾＾ｖ

自己満足の休日の午後でした～！

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Thu

11/01

2007

サツマイモといえば、スイートポテト！

いきなりですが、どど～んと、サツマイモです！

先日、実家から、掘りたてをいただいてきました。　＾＾

おいしいんだな～これが！！

みなさん、サツマイモといえば、どうやって食べますか？

天ぷら？　　焼き芋？　　蒸かし芋？　　大学芋？　・・・・・etc

　

どれもおいしいんですが、私は、スイートポテトが大好きなんです～　

そこで、色々作り方はあると思いますが、

今日は、我が家のスイートポテトのレシピを紹介します！

〈材料〉
さつまいも・・・３～４本
バター（マーガリンでもＯＫ）・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ３
牛乳・・・１００ｃｃ
卵黄・・・１個
バニラエッセンス・・・少々

〈作り方〉
（１）サツマイモを蒸かしつぶす。（裏ごしするとなおいい）
（２）バターを室温にもどし、泡だて器で白くなるまでまぜる。
（３）（２）に砂糖を加え、白っぽくなるまでまぜる。
（４）（３）に（１）をまぜる。
（５）牛乳を温めて、（４）に少しずつ入れながらかきまぜ、かたさをみながら
　　量を加減する。
（６）（５）が好みの加減になったら、卵黄を入れてまぜあわせる。
（７）（６）をアルミケースに入れて、卵黄に水を加えてゆるめ、その上に塗り、
　　１８０℃のオーブンに入れて焼く。　はい、できあがり！

夕飯の後、出すと子どもたちに好評でした！　

いつもの味なんですが、この季節初だったので、おいしかったよ～　

ところで、遅くなりましたが、今日から１１月！

ということで、色々変えました。

まず、テンプレート！

ハロウィンが終わったので、冬の前の感じで・・・何故か洋ナシ！　＾＾；

２択アンケート♪は、これからの季節、欠かせないお鍋です！

みなさん、お鍋のつけダレは何ですか？

ごまだれ？　それとも　ポン酢？

私は、どちらかと言えばごまだれなんですが、どっちもいけます！　＾＾

締め切りが１１月８日までなので、みなさんどんどんクリックしてみてくださいね！

そして、余計なお世話的な？　肥満度チェッカー

身長と体重を入れると判定してもらえます！

お遊び感覚でどうぞ～！

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by らいむ at 22：08 | レシピ | comment (15) | trackback (0) | page top ↑

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